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重芝士蛋糕的做法此方子是6寸蛋糕，口感绵软不甜，却回味很香，感受奶油奶酪的原汁原味！ 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 奶油奶酪 250g 鸡蛋 2个 消化饼干 5小包（10块） 黄油 20g辅料 白砂糖 20g 牛奶 80g 玉米淀粉 15g 朗姆酒 1tea勺重芝士（乳酪）蛋糕的做法步骤 1.准备蛋糕底：消化饼干放入食品带碾碎，伴入液态黄油，搅拌均匀，铺在模子底部，压实，放入0度冰箱冷藏25分钟备用 2.奶油奶酪加糖后，打蛋器打至细腻 3.一个一个打入鸡蛋，每次打匀后加下一个 4.加入玉米淀粉，牛奶，朗姆酒，打匀。至此奶糊完成。 5.奶糊倒入备好的模子，放入预热150度的烤箱，上下管，水浴法，烤50分钟，最后十分钟去水烘烤底部，冷却冷藏后脱模
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