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热狗面包卷热狗面包卷的主料： 高粉 (240克) 奶粉 (5克) 糖 (18克) 盐 (3克) 鸡蛋 (25克) 酵母 (3克) 水 (140克) 黄油 (20克)热狗面包卷的调料： 烤香肠 (6个) 黑芝麻 (适量)做热狗面包卷所需厨具： 电烤箱、面包机热狗面包卷的做法步骤
1、把除黄油外的主料部分全部放入面包机中搅拌20分钟。
2、加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，盖上保鲜膜，发酵至2--2.5倍大。
3、将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、取一个面团，搓成长条形。如操作过程中面团回缩，可再松弛一下。
5、把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上。
6、做好的热狗卷生坯。
7、放入烤箱内，底下放一盆热水进行二次发酵。
8、发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻。
9、放入已预热的烤箱中，180度20分钟左右。
10、成品图
11、成品图
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