好的蛋糕网讯 武汉远城集团长年致力于食品类防霉、防腐、保鲜的研发生产与销售，其 南箭牌 系列新型高效复合保鲜剂，以主要添加纯天然物质肉桂系列（肉桂醛、肉桂酸及其盐类等）作为保鲜成分，现已出口欧洲及东南亚多个国家和地区。
YC9-4是为了改善目前市场上烘焙食品中乱用质疑防腐保鲜剂的问题，特别针对烘焙制品的特点，最新研发并在市场重点推广的新一代烘焙食品复合保鲜剂。
主要成分：
本品为白色或淡黄色粉末，主要成分为肉桂酸、复合乳化剂、酶制剂、豆粉、胶体等.
1、使用本品可改善烘焙食品（特别是面包、蛋糕等）在储藏期间柔软性变差和弹性降低等问题。可使食品色泽光鲜，使面包、蛋糕等食品内部结构膨松，有弹性。
2、对造成烘焙食品霉变的青霉菌、丝状黏质菌、枯草杆菌、变形杆菌、产气荚膜梭状杆菌、沙门氏菌等有极强的抑制作用，延长货架时间可达一周以上。
3、完全采用天然物质进行复配，使用安全、方便，可避免添加有争议的化学防腐保鲜剂。
1、直接将本产品加入食品原料（如面粉）中，充分混合后，再进行食品加工。
2、添加量为1 2%，以干面粉质量计。
3、最佳用量应根据烘焙食品原料、生产工艺、生产季节和保存环境确定。
1、储藏于阴凉。干燥的条件，避免日晒、雨林、重压。
2、具体用量一定要按照说明精确计量，以保证其高效性。
3、包装内容物如有结团或结块现象，应将团和块捏散后使用。
4、在以上条件以及保持原密封包装的条件下，产品保质期为24个月。
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