一些蛋糕店快撑不住了

  近日，不少蛋糕店、奶茶店的店主抱怨生意越来越难做，奶油蛋糕订单经常为零，以前存放两三天就售罄的点心也因卖不动而被扔掉，奶茶销售量不足去年一半，不少蛋糕、奶茶店想转行。

“金融危机下，都没人买我的蛋糕了。”最近，玉函南区附近大阿福蛋糕店的老板对常来买蛋糕的顾客抱怨，单位效益不好，直接导致蛋糕店的生意越来越难做。蛋糕店临近企业和居民区，原来生意相当不错，有职工下夜班还来这里买夜宵，可最近却“ 卖不动了”。

18日下午，记者走访了历山路、花园路等多家个体蛋糕店和连锁奶茶店，发现生意均较为冷清。历山路北段路西金苹果蛋糕店内，老板周女士正对着电脑专心致志地玩纸牌游戏，两个员工正在看电视。“夏天来了怎么办啊？”周女士一声叹息。她告诉记者，从事这行已17年，现在生意最差。

周女士的店面很小，客源都是附近的居民和学生。近几个月订单很少，偶尔来订蛋糕的市民也选择价格在30元上下的便宜货。点心销量明显下降，天气凉快能存放两三天，现在天热，两天卖不动就只能扔掉。“有同行已经要转让店铺了。”她一脸无奈。

在花园路附近一家连锁奶茶店打工的董女士闲来无事，正在打扫卫生。春夏正是奶茶、雪泥等饮品的销售旺季，但现在每天却只能卖60杯。奶茶店靠近多家学校和公交车站，过往人流众多，去年生意好时一天销售量接近150杯。

记者从好利来、A里等大品牌蛋糕店了解到，购买百元以上蛋糕的顾客寥寥无几，50元左右的6寸小蛋糕颇为畅销。一位导购员告诉记者，公司积极销售礼券，不少长期购买蛋糕、面包的大客户都使用礼券消费，“店内销量基本有保证”。