听说，意大利是没有星巴克的？

星巴克作为一个风靡全球的咖啡连锁品牌，在中国圈粉无数。

但是你造吗？意大利，在意式浓缩咖啡Espresso的故乡——一家星巴克的门店都没有！

你问为什么？这个问题，差不多等于“为什么乡村基不在上海开店”吧。

傲娇的意大利人：我们有全世界最好的咖啡

十六世纪，咖啡从威尼斯港口进入欧洲。这种来自异域的奇异饮料，由地中海迅速风靡了全世界，也成为了意大利人的生活必须。

1910年左右，意大利人发明了引以为傲的espresso(意式浓缩咖啡)，通过加压沸水快速通过研磨咖啡粉，过滤出的一种咖啡。

在意大利人眼里，espresso才是真正的咖啡。加了奶的卡布奇诺，只有在早餐时才会喝。

如果你在意大利点拿铁Latte，服务员会送上一杯牛奶。因为意大利语Latte和法语Lait，指的都是牛奶。

满大街都开满了Bar

早在有星巴克之前，意大利就已经有Bar了——这里的Bar不是酒吧，而是意大利人喝咖啡的地方。

和星巴克这样比较安静、又有点装逼的地方不一样，意大利人喝咖啡极其随便，不需要wifi，也不会拿着一大杯塑料杯咖啡走在街上，意大利人是站着在bar 的吧台前喝咖啡的。对意大利人来说，bar是交友、聊天、放松、休闲的地方。开bar的老板也不会特别考究地装潢店面，和星巴克这样的标准化连锁店相比， 意大利人的bar模式还真有点像兰州拉面和沙县小吃。然而，骨子里对于本土咖啡的热爱，才是让星巴克对意大利市场无可奈何的真正原因。

价格远远低于星巴克

站着喝的话，一杯espresso大约是1欧元，是星巴克的1/3。意大利人差不多每天喝至少两倍咖啡，早晨和下午必喝，其他时间看心情。你想，一天喝这么多咖啡，顿顿都是星巴克，意大利没那么多土豪啊！

但是意大利的年轻人，也慢慢知道了有星巴克这么一个牛逼的存在，非常渴望体验一下在装修时尚的店面里、用着免费wifi、和三五好友聚在一起装逼的场景……所以，山寨的星巴克，在意大利也是有一些的。

什么？看完以后，你也想喝意大利咖啡了？

意大利本土的咖啡品牌

illy：在上海一些高端餐厅和咖啡馆里，会专门标注自己使用这个咖啡品牌。口感相当纯正！

Lavazza：这个品牌在意大利的很多bar里用，价格比illy更便宜一些，但也是很好的咖啡。

咖啡机，家用摩卡壶Bialetti，以及咖啡店的咖啡机品牌La Cimbali，都是当地人的首选。

BUT！！！

据英国《每日邮报》前不久报道，星巴克正在雄心勃勃地进军浓咖啡之乡，已经引发意大利民众强烈不满，据《意大利晚邮报》称，第一家星巴克的入驻协商已进入 最后阶段，准备2016年进入米兰。可爱的意大利人在社交网络上愤慨地发起了抵制活动。不知道2016年，对于意大利的咖啡市场来说，会不会是全新的一年 呢？