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超软黑芝麻排包这款面包是一款非常柔软但又有较劲嚼劲的面包，我本想做吐司，所以准备了做吐司的材料，老公不喜欢吐司的口感，所以就改成排包了。一般揉面我不太喜欢用面包机，就得太麻烦，还是觉得手工揉面方便一些。 超软黑芝麻排包的主料： 高筋面粉 (270g) 淡奶油 (30g) 奶粉 (10g)超软黑芝麻排包的调料： 糖 (40g) 蛋 (1个) 水 (150g) 无盐黄油 (25g) 盐 (2g) 酵母 (5g) 黑芝麻 (适量)做超软黑芝麻排包所需厨具： 电烤箱超软黑芝麻排包的做法步骤
1、除黄油外，所有材料搅成团。
2、加入黄油。
3、揉成完全阶段，进行一次发酵。
4、发结束后，戳洞不回缩。
5、取出按压排气。分割成12小分。滚圆，醒发15分钟。
6、取一小面团，搓成长条形，将顶端面团绕到下面的圆圈面团内。
7、再绕一圈，共绕2次。
8、并将两头捏紧。
9、均匀的码放在烤盘中。盖保鲜膜进行二次发酵。
10、发酵完成，表面刷蛋液。
11、撒上黑芝麻。
12、入烤箱180度，30分钟，即可。 小窍门：水的用量，具体视各人的面粉和环境而定。
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