临沂焙烤糖商会组团赴重庆参观

 内容摘要：2008年12月23日—27日，临沂市焙烤食品糖制品工业商会组团赴重庆参观重庆华生园实业集团。在华生园集团，刘崇华董事长和刘庆总经理安排了欢迎仪式并亲自接待我们，全程带领我们现场参观了先进的生产工艺流程、自动化的生产设备、专业化的卫生控制方式以及出厂检验、包装等过程给参观人员以极大的启示，并请我们现场品尝产品。给我们最大的收获就是严格生产、严格管理、严格控制。

 参观过后刘董事长和刘总经理同参观团进行了座谈：刘董事长讲了他是如何由一个默默无闻的手工作坊式小工厂在历经24年的风雨沧桑，一步一个脚印，克服重重困难，茁壮成长，发展成为设备先进、技术一流的大型民营企业和重庆食品烘焙行业的翘楚，是一家以现代食品加工业、百货商贸业、连锁餐饮业、旅游服务业为主体的多元化现代企业，现在资产过亿。

 在食品业方面现已形成蛋糕、面包、干货、月饼四条生产线，分别拥有数百台食品生产加工的先进设备。于2007年通过QS认证后，在以最好的产品来满足市场的需要和消费者的要求的同时，为公司的发展、壮大奠定了坚实的基础。现在的公司已于2007年搬迁至占地150亩，集观光旅游和食品生产为一体的现代化园林式中央工厂等等，都于我们参观团进行了推心置腹的谈话。

 刘庆总经理也就以后华生园的建设和发展方向以及以后的发展思路与参观团进行了沟通，并与参观团的每位人员互换名片，意在加强联系和沟通。会后，刘董事长还陪同我们一起参观了公司的员工宿舍、员工之家。使我们切实的体会到身为华生园人的精神理念——华而有德，生而有为，园而有道。最后，我们商会在送上最美好祝愿的同时，赠送刘董事长一对临沂特产——貔貅。专业经营饼店的参观人员还参观了沁园饼屋、华生园饼店、冠生园饼屋、好利来饼店等重庆的各类极具特色的饼店。无论是装饰、装修，还是卫生、产品，大家均从中得到了很大启发。

  我们此行最大的体会是：重庆的烘焙业将中国传统文化完好的承袭并有所发展，使其烘焙产品加入了文化的气息。正因为有深厚文化底蕴的烘托，使得烘焙产品更容易被消费者所接受，因此他们的烘焙业也就有了更加广阔的发展空间和更加稳定的消费群体。

  通过这次的参观考察，我们开阔了视野，增长了知识，更深刻的理解了“发展才是硬道理”这句话的深刻意义。(来源：东方焙烤网)

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