|
黑豆枸杞花环面包前天上了一个“南瓜豆渣奶酪面包”，今天再上一个豆渣面包——黑豆枸杞花环面包，当时使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆浆，将过滤后的豆渣做成了这个面包，做成花环形状，再撒上瓜子仁，被很多人弃之不用的豆渣是不是就会华丽丽的变身呢？ 黑豆枸杞花环面包的主料： 高粉 (284克) 黑豆渣 (180克) 糖 (30克) 盐 (3克) 蛋液 (40克) 酵母 (3克)黑豆枸杞花环面包的调料： 黄油 (20克)做黑豆枸杞花环面包所需厨具： 电烤箱黑豆枸杞花环面包的做法步骤
1、将主料放入面包桶。
2、和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。
3、发酵至2倍大。
4、排气后分成7等分松弛15分钟。
5、取一面团搓成长约50厘米的条状。
6、如图所示，将面条摆成“6”字，将一端压在下面，另一端穿过去（像条蛇一样哈）
7、做成花环状。
8、逐一做好所有面包坯。
9、送入烤箱中层做最后发酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。
10、将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
