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曼步厨房意式胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法年前去意大利，偶然在佛罗伦萨一间咖啡店里尝到了这款纸杯蛋糕，颇为惊艳，回来以后自己尝试做了这款点心，特地分享给大家...... 难度： 配菜(中级) 时间： 10-30分钟主料 低筋粉 230g 杏仁粉 130g 淀粉 65g辅料 白糖 180g 胡萝卜 3支意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法步骤
1.材料：低筋粉230g，杏仁粉130g，淀粉65g，白糖180g，胡萝卜3支，泡打粉1tbsp，植物香草精1tbsp，无盐黄油60g，盐1/2tsp（如使用含盐黄油可省略），植物油80ml，牛奶120ml，鸡蛋2枚，柠檬皮碎适量
2.先将面粉，杏仁粉，泡打粉，淀粉，盐混合均匀待用；
3.将牛奶以及干性材料加入以后低速或者手工混合均匀；
4.注：混合均匀即可，切勿继续搅拌，不然面粉起筋成品口感会非常硬
5.烤箱180度烘焙18-20分钟即可 （可用牙签测试）
6.这款纸杯蛋糕香松可口，胡萝卜带来天然的糖份夹杂着浓浓的杏仁香味，值得一试！
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