上海世博会让点心当家

  内容摘要：上海城隍庙小吃进入世博会，表示要“让外国人吃到中国点心，让中国人吃到上海点心，让上海人吃到各地点心”。杏花楼、苏浙汇、丰收日、俏江南等上海和国内各地的名餐馆入驻，星巴克、真锅等咖啡店则能让游客“补充能量”。

  上海世博会园区首批餐饮服务供应商昨天揭晓，世博会组织者分别与百胜餐饮集团、香港美心集团、俏江南、杏花楼、星巴克等14家餐饮服务供应商签署服务协议，并宣布第二批餐饮服务供应商的征集启动。

  主办方在园区公共区域共规划了7.8万平方米的餐饮服务设施，其中浦东园区6.3万平方米，浦西园区约1.5万平方米。

  第一批签约的餐饮企业中，百胜餐饮集团旗下两大餐饮品牌―――肯德基和必胜客，将在世博园区欧洲馆附近开张，提供便捷的快餐服务。上海城隍庙小吃进入世博会，表示要“让外国人吃到中国点心，让中国人吃到上海点心，让上海人吃到各地点心”。杏花楼、苏浙汇、丰收日、俏江南等上海和国内各地的名餐馆入驻，星巴克、真锅等咖啡店则能让游客“补充能量”。

  根据组织者预测，上海世博会平均每天参观者有40万人次，高峰日60万人次，70％的参观者将在园区内用餐。为应对大客流用餐需求，世博会组织者在业态规划上以中西式快餐、美食小吃广场和特色主题餐厅为主，日供餐能力分别为20万份、6万份和4万份。为丰富菜单，园区还配有适量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外卖以及清真素食等。在分布上，展馆周边会配以各国特色的餐馆，世博轴附近还将规划园区内最大的美食广场等。(来源：解放日报)

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