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曼步厨房柠檬纸杯蛋糕的做法

无论是甜点烘焙还是海鲜沙拉都离不开柠檬,渐渐地柠檬已经习惯性地变成了配角,其实以柠檬为主材料的甜点是非常清爽香甜的,之前跟大家分享过一款柠檬曲奇布丁,今天再加一款纸杯蛋糕。这款纸杯蛋糕不需要太多的原料,光是柠檬香已经是沁人心脾了!

难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

低筋面粉  200g  鸡蛋  2枚  牛奶  1/4 cup  酸奶油  1/4 cup  新鲜柠檬汁  1tbsp 

辅料

泡打粉  1.5tsp  白糖  190g  黄油  110g 

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法步骤

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解1

1.准备材料:低筋面粉200g,泡打粉1.5tsp,白糖190g,黄油110g,鸡蛋2枚,牛奶1/4 cup,酸奶油1/4 cup,新鲜柠檬汁1tbsp,柠檬皮碎,植物香草精1/2tsp,1/2tsp

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解2

2.先将面粉,泡打粉以及盐混合均匀待用;
注:如果使用的是含盐黄油,就不需要额外加盐了
将黄油以及白糖搅拌均匀以后再加入鸡蛋,搅拌;
注:黄油必须室温

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解3

3.加入牛奶,酸奶油,柠檬汁以及柠檬皮碎,

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解4

4.搅拌均匀以后再加入干性材料,全部混合均匀以后烤箱180度烤20-23分钟即可;

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解5

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解6

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解7

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解8

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糖霜材料:黄油2tbsp,软芝士1/4cup,1.5tsp新鲜柠檬汁,柠檬皮碎1tsp,植物香草精1/2tsp,糖粉1.5cup

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解9

9.待蛋糕完全冷却之后可以制作糖霜了!
先将黄油以及软芝士混合均匀,接着加入余下的材料,全部搅拌均匀即可!

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解10

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解11

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解12

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解13

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解14

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法


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