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“蛋挞王”进军合肥餐饮业 对内地餐饮发展很有信心

  由本港饮食协会会长张宇人和 蛋挞王 创始人庄任明在合肥打造的 食之骄 中西餐饮店日前开业。庄任明表示,合肥是 蛋挞王 当前再次开拓内地市场的第一站,冀建成食品标准化生产和员工培训基地,为未来在内地进一步拓展提供支撑。

据庄任明介绍,当前公司上海店、南京店等项目正在积极洽谈中,合肥位居中部地区,当经营达到一定规模及建立标准食品加工工厂之后,可以向全内地连锁进行供货配送。此前, 蛋挞王 在深圳曾有分店,因难以扩大规模等原因而主动停业转攻中部市场。
  合肥城市当前缺乏正宗港式餐饮经营店,亦是庄任明选择投资该地的重要原因,但同时带来原料在当地难以采购的难题。庄任明表示,走中餐流程化生产是他多年的发展理念,对内地市场充满信心,当前合肥店正在抓紧进行员工培训。
 


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