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超雅月饼新产品 团圆金币酥,美味又吉祥(图)

 
 

  在8月23日举行的超雅月饼品鉴会暨发布会上,超雅的冰皮月饼、蛋黄酥、金币酥和乳酪月饼等所有产品都让榕城市民大为喜爱。其中的金币酥更是以其团圆的吉祥涵义和细腻的口感收获了人们的 芳心 。
  福州超雅食品有限公司创立于2001年,超雅成立以来, 本着以精致纯心,用圆满入味 经营理念, 秉持品质原汁原味,工序精雕细琢,服务超越顾客期望 企业目标,坚持美食创意,推动精致品味的烘焙文化。
超雅不仅重金特聘来自台湾、技艺超群、服务年资超过20年的西点大师,严选最上等原料,以卓越工法精心制成1800多种口感与众不同、造型别致的中西式糕点。
与众不同的团圆金币吉祥造型
  金币酥是来自台湾的美食文化,非常特别的一种甜品。
  一般的金币酥,大多都是小小的方块造型,吃起来比较僵硬干涩。但是超雅的做法完全与众不同,超雅的金币酥,采用枣泥核桃作为内馅,给消费者更与众不同美食享受。考虑到人的嘴型,因此超雅的金币酥以圆形制作,重新开发模具。搭配严格控管的烘培时间,让每一颗金币酥都呈现充满食欲感的金黄色。所以超雅的金币酥,让每一个吃的人,都能感受到吉祥的团圆喜气。
  与众不同的严选食材
  超雅金币酥运用的是枣泥核桃馅,完全是由资深师傅亲自前往市场,严选个头大,质量足,枣香浓厚的东北大枣,严格把关自行加工而成。
与众不同的严格台式生产过程
超雅的金币酥,是由来自台湾,年资超过20年的资深糕点大师亲自领军督导制作。特别在烘培的方式和时间上,严格把关,才能做出各个金黄的色泽。
在作业上,超雅完全要求无尘、无污染,每一个员工都必须是非常专业的职司在所分配的工作领域,不容许一点差错,只有以最专业的技术制作,消费者才能吃的更安心。
  来自台湾,资深糕点大师张师傅,对超雅金币酥的看法:
  我只吃我自己做的超雅金币酥,我不敢吃的,或是我觉得不好吃的,我也坚持不提供给消费者。绝不允许随随便便把劣质的商品流传出去。
  我相信,只有对食材、烘培、工艺坚持,才能创造与众不同的感受。
 



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