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香蕉冬瓜磅蛋糕的做法难度： 配菜(中级) 时间： 30-45分钟 主料 蛋 60克 低粉 100克 香蕉泥 100克 糖冬瓜 50克辅料 黄油 60克 细砂糖 35克 盐 1.5克 泡打粉 4克 小苏打 1克 香草粉 3克香蕉冬瓜磅蛋糕的做法步骤
1.室温软化黄油，打软后加入细砂糖和盐打发。
2.分次加入蛋液，搅打至均匀顺滑。
3.加入香蕉泥和糖冬瓜块搅拌均匀。
4.再加入过筛的低粉搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的条型蛋糕模具中，烤焙10分钟后取出，用利刀在蛋糕背上竖着划一刀，打开蛋糕背部，以便烤焙时能开得漂亮。接着放进去再烤10分钟。
6.烤焙：烤箱预热，180度中层上下火，20分钟。
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