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抹茶肉松蛋糕的做法难度： 配菜(中级) 时间： 30–60分钟 主料 低筋面粉 90g 抹茶粉 10g 砂糖 30g+40g 牛奶 60g 色拉油 35g 鸡蛋 6只（325g左右的标准）辅料 塔塔粉 小小 盐 1g抹茶肉松蛋糕的做法步骤
1.称鸡蛋
2.蛋白蛋黄分离
3.牛奶+盐+35g砂糖+色拉油搅拌至砂糖全融化加入蛋黄搅拌，以Z手势搅拌千万不要打圈圈打
4.加入低粉以Z手势搅拌完加入抹茶粉，用橡皮刮刀搅拌
5.打发蛋白，砂糖粉分三次加入打发
6.打发完的蛋白分三次加入抹茶液里
7.烤盘上放一张油纸，加入蛋糕液
8.取出倒扣在烤网上，撕去油纸重新放一张油纸，把蛋糕反过来在表面涂一层沙拉酱撒上一层肉松
9.剥开油纸就可以切开咯
10.成品出炉
11.老公尝了也赞一个赞
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