|
奶油焦糖杏仁曲奇奶油焦糖与杏仁组合成的神奇味道 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 低筋面粉 80克 糖粉 50克 黄油 55克辅料 杏仁粉 35克 全蛋 30克 速溶纯咖啡粉 2克 热水1小勺 5ML 香草精1/4小勺 1.25ML 盐1/8小勺 0.625ML 杏仁片 25克 奶油焦糖酱 25克奶油焦糖杏仁曲奇的做法步骤
1. 黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。
2. 把咖啡粉溶解在1小勺热水里，然后加入到黄油里。
3. 倒入杏仁粉、过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
4. 将面糊装入裱花袋，用中号的星形花嘴在烤盘上挤成曲奇形状 小贴士 一般烤曲奇时，如果开始闻到香味了就要高度关注了。时间因烤箱、饼干的厚薄、大小的不同而不同，很难精确。还是细心观察最重要。一般饼干底部边缘出现褐色时就可以出烤箱了。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
