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红豆面包红豆面包的主料： 高筋面粉 (200克) 低筋面粉 (20克)红豆面包的调料： 细砂糖 (25克) 酵母 (3克) 奶粉 (15克) 全蛋 (25克) 水 (115克) 盐 (1/4小勺)做红豆面包所需厨具： 无红豆面包的做法步骤
1、将材料1全部混合，后油法揉至扩展阶段。
2、基础发酵60分钟。
3、发酵后将面团分割成8等份。
4、取其一，包入豆沙馅。
5、将馅包好后，松弛15分钟。
6、用手将面团轻轻压扁成饼状。
7、在面团上用剪刀沿着边缘剪1厘米长的口子。再次发酵10分钟。
8、烤箱140度预热，在面团上刷上蛋液、撒上芝麻、喷水，放入烤箱烤25分钟。（原方是上火190度、下火160度烤15分钟。） 小窍门：1、红豆沙的做法请看：http://home.meishichina.com/recipe-34063.html 。2、后油法就是指把配方中除了奶油以外的所有材料搅拌光滑 然后加奶油在搅拌至扩展或者完全阶段就可以了。
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