主料
淡奶油 100g
鸡蛋 2个 低粉 100g 细
砂糖 80g 果酱 50g
辅料
杏仁片 30g
软身版磅蛋糕的做法步骤
1.淡奶油打发至6-7分发冷藏备用；
2.鸡蛋加糖隔热水打发至发白变浓稠；
3.筛入一半的低粉，用蛋抽拌匀；
4.加入果酱和杏仁片搅拌均匀；
5.筛入剩余一半的低粉，拌匀；
6.最后拌入打发好的淡奶油；
7.装入铺有油纸的模子内；180度烘烤40分钟。
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