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豆蓉卷面包

豆蓉卷面包的主料:

高粉 (500克) 

豆蓉卷面包的调料:

酵母 (5克) 水升 (270毫) 牛油 (50克) 豆蓉 (适量) 芝麻 (适量) 糖 (100克) 

做豆蓉卷面包所需厨具:

无 

豆蓉卷面包的做法步骤

1、材料:
高粉-500克酵母-5克糖-100克  
水-270毫升牛油-50克

2、馅料:豆蓉  芝麻-适量

3、除了奶油外,所有材料混合揉匀成团。

4、后加入奶油揉成光滑面团.(扩展阶段)。

5、初步发酵45分钟,发酵结束后。

6、取出面团重新搓揉面团排气。

7、分割并滚圆。

8、室温静置松弛松弛10分钟。

9、松弛结束后,取一小面团用擀面杖擀成圆形,包入豆蓉馅料。

10、把面团擀薄和切成条状后。

11、卷起。(我切太深了,似乎要断开)

12、整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。

13、刷上蛋液及撒上芝麻。

14、预热烤箱150度,烤15分钟或表面呈金黄色即可。
  (个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)

15、成品图@@吃面包咯。

豆蓉卷面包的做法


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