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老酸奶蓝莓蛋糕卷的做法金星第一次带媳妇过来，想吃蛋糕，蓝莓酱继续派上大用场。 主料 老酸奶 80g 玉米油 50g 低粉 70g 糖粉 80g 鸡蛋 4个辅料 柠檬汁 几滴 蓝莓酱 适量老酸奶蓝莓蛋糕卷的做法步骤
1.蛋白蛋黄分开。糖分三次每次20克加入蛋白，打发至湿性发泡即可。蛋黄里加入20克糖和老酸奶，玉米油混合均匀，筛入低粉拌匀。
2.将打好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊，切扮均匀侯倒回蛋白，继续切扮均匀。
3.烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，抹平，轻震几下，震出大的气泡。
4.中下层180度，20分钟。稍微放凉后趁热剥离油纸，涂上蓝莓酱卷起来。放凉后建议放入冰箱冷藏10分钟，切片开吃吧。忙着招待客人，没来得及拍照。
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