好的蛋糕网讯 2010年的市场环境比往年更严峻。一则是因为经济危机的蔓延和影响，二则是近期以来引人瞩目的食品安全事故让消费者更加注重食品安全。
2009年6月1日出台的《食品安全法》，加速了行业往大品牌企业整合的速度，品牌的高度以及其营运的能力显得非常重要。华美食品作为月饼行业的龙头企业在刚刚过去的2009年取得了可喜的销售业绩，年初成功签约巨星周华健作为代言人进一步提升了华美品牌的知名度和美誉度，华美和周华健的结合，是华美坚持走品牌路线的有力见证。在过去的一年中华美企业同时也受到行业、职能部门的肯定，2009年公司荣获广东省食品工业 综合实力五十强企业 等称号；华美奶酥入选广东岭南特色食品，并被中国食品工业协会评定为 中国国饼 。
近期，汕头市场抽查出现华美公司7月23日生产的250克 奇之脆 米通标签不合格的情况，华美公司称目前中国的食品安全相关法规正处在逐步完善的过程中，本次原因主要是管理部门近几年对食品各方面的标准和规范改版较多，除了质量指标变化外，包装标示规范也改变频繁，很多企业都有部分产品包装很难在短时间内全部消化完毕。该司去年7月23日由于使用了最后一批未改版的250克 奇之脆 米通08年包装，以致引起了一例不符合最新包装规范要求的情形。就此问题华美公司表示已严格按照最新规范对所有包装进行了改版，目前所有包装都已改版完毕，以后不会再有此类问题发生，十分感谢社会各界的关注和监督。
华美公司于09年花巨资引进了欧洲最新一代、最先进、现代化的全套软华夫蛋糕生产自动化设备，采用物理发泡新工艺减少膨松剂的加入，及环保节能的先进技术进行烤盘双面烘烤，全过程电脑自动控制，自动化生产，自动化无菌包装，使其产品 格子蛋糕 更加松软、美味、卫生、安全和健康。该项目不仅承载着华美的品类结构调整优化，同时也承载着华美阶段突破、再次实现跨越式发展的重任!
2010年，华美公司提出了新的增长目标，致力于将更多优质、美味、安全的食品奉献给广大消费者，为社会作出更大的贡献。
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