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猫王磅蛋糕的做法据说这个磅蛋糕是猫王最喜欢的，所以最后就命名为猫王磅蛋糕了。 主料 无盐黄油 100g 鸡蛋 3个 白砂糖 125g 低筋粉 140g 香草精 1小勺 盐 微量 动物淡奶油 100g猫王磅蛋糕的做法步骤
1.黄油略软化，面粉过筛2次备用。
2.黄油打软之后加入白砂糖打至颜色发白，蓬松柔滑，电动打蛋器高速约7-8分钟。
3.鸡蛋打入小万中，搅散之后，用小勺分次加入蛋黄中，每加一勺都必须打均匀，让蛋液和黄油充分融合，之后加入香草精拌匀。
4.加入一半的面粉，拌匀。
5.倒入奶油，搅拌均匀。
6.加入剩下的面粉，拌匀，此时面糊浓稠且顺滑。
7.倒入模具中，轻轻震几下。烤箱无需预热，直接将模具放入烤箱，开启175℃，75分钟。
8.烤好后取出，晾约30分之后脱模，第二天食用口感更佳。 小贴士 1.此蛋糕各个步骤必须充分搅拌均匀，千万不要偷懒。
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