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蔓越莓曲奇制作曲奇像是调香水，每个步骤都充满了丰富的味道。 主料 低筋面粉 115g 鸡蛋（打散） 1个 黄油 75g 糖粉 60g 蔓越莓干 30g蔓越莓曲奇的做法步骤 1.黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀 ，加入鸡蛋蛋液，继续搅拌 2.倒入蔓越莓干（葡萄干大小最好，如果没有蔓越莓，也可以用提子干来代替）。 3.加入面粉，反复搅拌，揉捏成为面团，然后慢慢把面团变成长方体（可以用些工具，手也可以） 4.用保鲜膜包好，放在冰箱冷冻层，冷冻1小时 5.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片（太薄容易糊，太厚内里不容易熟）。 6.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 7.150度，中层，上下火， 20~25分钟，至表面微金黄色。 小贴士 1.饼干的切块、切条的厚度一定要掌握好，否则很容易糊。
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