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抹茶曲奇难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟 主料 低粉 95g 宇治抹茶 5g 黄油 65g 细砂糖 15g 糖粉 28g 全蛋液 25g抹茶曲奇的做法步骤 1.黄油切成块，室温软化； 2.加入细砂糖和糖粉，用打蛋器将黄油搅打至顺滑； 3.继续搅打至黄油至颜色变浅，体积膨大； 4.分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次； 5.低筋面粉及抹茶粉混合后过筛，倒入黄油中； 6.用橡皮刮刀将面粉和黄油搅拌均匀； 7.将拌好的面糊装入裱花袋，用花嘴在烤盘上挤出花纹，中层，190度，10分钟左右；
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