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原味磅蛋糕的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 黄油 100g 鸡蛋 100g 香草精 糖粉 100g 柠檬皮屑 1/2个 低粉 100g 泡打粉 2/3小勺原味磅蛋糕的做法步骤
1.黄油软化后搅打顺滑； 2.分次加入糖粉打发至颜色发白的膨松状； 3.加入柠檬皮屑和香草精拌匀； 4.分次3-4加入蛋液，每次加入之后都充分打匀再加下一次； 5.低粉、泡打粉混合筛入； 6.用橡皮刮刀从中心开始拌起，再将一圈的面粉向中间压入，将面糊拌至光滑为止； 7.模子铺油纸，将面糊倒入，震磕几下，放入烤箱170度烘烤50分钟左右，表面上色过深可加盖锡纸。
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