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麦香蓝莓面包（老面法）麦香蓝莓面包（老面法）的主料： 老面团 (220克) 高粉 (150克) 燕麦 (适量)麦香蓝莓面包（老面法）的调料： 红糖 (40克) 蓝莓酱 (少许) 水 (90克) 酵母 (3克) 盐 (3克) 黄油 (10克)做麦香蓝莓面包（老面法）所需厨具： 无麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤
1、将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。
2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。
3、再盖盖醒一个晚上。
4、醒至2倍大。
5、然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。
6、取个面团擀平。
7、涂上少许蓝莓酱。
8、从一头卷起来。
9、再搓成两头尖的长条。
10、放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。
11、在中间割一刀。
12、最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。
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