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软式法国面包软式法国面包的主料： 高粉 (250克) 酵母 (3克) 盐 (4克) 白糖 (40克) 黄油 (15克) 温水 (160克)软式法国面包的调料： 无做软式法国面包所需厨具： 无软式法国面包的做法步骤
1、干材料先混合。
2、后油法将所有材料混合揉至完全阶段。
3、第一次发酵至2.5倍大。
4、排气分割松弛15分钟。
5、取一个面团擀成长舌状。
6、折三折后。
7、反面再擀成长舌状。
8、从一侧卷起来。
9、整型成橄榄状。
10、放在烤盘上最后发酵。
11、表面喷水划几刀，刷上蛋奶汁（觉得这样烤出来漂亮又有奶香）放进预热过的烤箱中180度18分钟左右。
12、OK。。。
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