桂圆吐司面包

桂圆又称龙眼《本草纲目》记载；久服可强魄益脑身轻不老；通神明，开胃益脾，补虚长智，均有治疗滋补之功效。现代医学研究，桂圆含丰富植物蛋白、维生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容养颜。综上对“桂圆”之数百年来为人类具有良好滋补和辅助治疗奇效的美誉和评价，大炒勺今日，在这冷冬时节，特为广大网友们，尤其女士们推出新作《桂圆吐司面包》，亦可为充饥，亦可为滋补，甚是两全其美矣！呵呵！见笑了哈，没那么神奇！但，确实对人体健康有益无害，尤其“桂圆”的美容养颜之功效，更应受女士们的青睐！强魄，男士们亦可食之，呵呵！阖家欢乐皆大欢喜哈！

桂圆吐司面包的主料：

桂圆吐司面包的调料：

做桂圆吐司面包所需厨具：

桂圆吐司面包的做法步骤

1、所有食材。
用温水60ml化开5克砂糖放入酵母搅匀备用。

2、高筋粉、奶粉、盐、砂糖混合均匀，放入鸡蛋、汤种。

3、然后用泡好的酵母水合面，把面粉和其它原料的混合物在盆中合匀。

4、最后搅成面团儿。

5、面团儿从面盆中取出放在案板上，用推搓揉法进行揉面，至面初步出筋为止。下道工序向面里加入黄油，事先把黄油在室温中自然缓软，用刀切成片块均可，加入面中进行揉搓，直至揉匀，继续用推搓的方法把面揉到细腻，切不可像揉馒头似的按压，推搓到使面能拉出筋膜像口香糖似的细腻，始告完成此步骤。

6、用手把面在案板上推展成较长方形的大厚片，左右前后折叠呈面团儿，放入钢盆内，盆上蒙上保鲜膜，进行基础发酵。

7、只要室温在摄氏28度以上便可以自然发酵，冬季北方寒冷可使蒸锅代为保温。

8、方法是，蒸锅放水加热，手感为不烫手就可以，温度计测量要控制在30～40度，放进蒙好保鲜膜的发面盆盖上锅盖即可，大约需要两小时，中间如锅里水凉了，可把笼屉拿下开火再次加热，切不可带屉加热。

9、温度控制不好会前功尽弃，呵呵！浪费的那一坨坨面够你难受的！

10、面团儿基础发酵至原来的两倍至两倍半，从锅中取出。

11、从锅中取出。

12、放在案板上进行按压排气，然后把按扁的面卷起，搓成长条用橡皮刀按自己的需要分割。