好的蛋糕网讯 8月30日上午，神池县文化广场彩旗飘扬、人山人海。第五届中国神池月饼美食文化节在这里隆重开幕。
忻州市人大主任秦新年、政协主席张明成，人大副主任智俊德、温建国，政协副主席王庆荣、刘银拴、李效玲，忻州市政法委原书记、市见义勇为协会会长郝文山，市委党校原常务副校长贾文身，市人大秘书长郑万邦，市政协秘书长张志义，以及市人大常委，市人大财经委，市人大常委会研究室，市政协文史委，市政府法制办，市农委，市司法局，市交通局，市体育局，市旅游局，市物价局，忻州日报社，保德县政协，朔州市规划局领导出席开幕式。
国家体育总局登山运动管理中心副主任、中国登山协会副主席陈建军，全国工商联烘焙业公会执行副会长唐树松，全国工商联烘焙业公会副秘书长兼《中华烘焙》主编单志明，国家体育总局登山运动管理中心户外部主任张志坚，全国工商联烘焙业公会《中华烘焙》执行副主编梁伟，中共山西省委第五巡视组组长陈森，香港豪德集团总经理王德盛，山西省医药公司副总经理张昌甫，山西焙烤协会副秘书长孟太平，山西豫泰盛食品原料销售有限公司总经理周磊应邀出席。开幕式由神池县政府县长李德新主持。
开幕式上，忻州市人大主任秦新年宣布第五届中国神池月饼美食文化节正式开幕。第五届中国神池月饼美食文化节组委会主任、中共神池县委书记范波涛致开幕词。全国工商联烘焙业公会执行副会长唐树松发表了讲话。国家体育总局登山运动管理中心副主任，中国登山协会副主席陈建军宣读了授予神池国家登山健身步道的决定。忻州市体育局局长雷鸣代表省体育局宣读了 国家体育总局授予神池国家登山健身步道 的贺词。仪式上，中华全国工商业联合会烘焙业工会向神池县赠 月饼产业强县 牌匾，国家体育总局登山运动管理中心向神池授登山健身步道匾，忻州市人大常委会副主任、市总工会主席智俊德同志为神池道情授匾，神池月饼网站举行了开通仪式。开幕式上还为 老三家杯 月饼文化和 战国杯 月饼文化论坛获奖者颁发了荣誉证书等。开幕式结束后，还进行了精彩的文艺表演。
神池月饼生产始于明朝弘治年间，迄今为止已有600多年的历史。近年来，县委、县政府高度重视、全力支持，月饼产业得到空前发展。 月饼制作技术逐步趋于规模化、现代化，新食源、新材料、新包装被广泛应用。 到目前为止，县内外月饼加工、销售企业发展到600余家，月饼花色品种达到五大系列30个品种，员工10000余人，销售网络遍布全国各地，全县年均销售月饼1.1亿个，销售额达1.8亿元。
为做强做大月饼产业，神池县委、县政府从提升产业化，增加农民收入入手，采取政府引导，行业自律，规范管理的办法：一是引导支持月饼生产厂家组建了食品协会，制定了行业行规；二是制定了月饼生产质量标准，以绿色健康为基点，原辅料全部选用有市场准入标识、产品执行标准的名优原料；三是从取得市场 身份证 切入，在积极引导鼓励民营食品大户注册商标的同时，专门拿出一定资金为月饼等十二种传统农副产品注册了 神池绿宇 集体商标；四是出台了规范整顿月饼市场的实施意见，明确规定严禁无商标、无代码、无条形码、无生产日期 四无 月饼上市，从严规范了生产加工月饼的操作规程。并组织工商、卫生、质检等部门巡回检查，彻底杜绝劣质月饼的生产销售；五是强化技术培训，在全国工商联烘焙业公会的引导和帮助下，为县内企业举办了多期以月饼制作为主的食品加工技术培训，先后培训学员5000余人次，在工艺改造上加大了投入，购进了具有全自动模具制作工艺的月饼成型机和电子自动温控炉等先进设备，实现了低炭生产；六是组织会员参加全国各地的烘焙食品大展，在广州、上海、太原等20多个城市进行大规模展销推广，使神池月饼遍布全国300多个大中城市；七是在市场销售上，对月饼生产企业进行系统的整合，形成政府引导、部门监管、行业自律的共同推进机制，发挥着特色资源优势，提升了产业品牌优势，形成了异域市场优势。
[责任编辑：heye]
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
