好的蛋糕网讯 8月30日，厨师节 第一蛋糕 制作完成。 第一蛋糕 将参加新疆清真美食大世界吉尼斯演示活动，这样，新疆清真美食大世界吉尼斯演示的项目由原定的八个 第一 ，增加为九个。
第一蛋糕 长1.8米，宽1.2米，高0.45米，共有三层，包括草莓味、桑葚味、香橙味、红薯味等九种口味，由红娘子食品有限公司的两名蛋糕师傅花费一天一夜的时间制作而成。
与普通蛋糕不同， 第一蛋糕 的蛋糕坯由红薯、紫薯、草莓、香橙等脱水后磨成粉，做成模型烘烤而成。蛋糕上的彩色裱花不是用奶油，而是用土豆泥代替。由于土豆泥可以做成咸、甜、香、辣等各种口味， 第一蛋糕 也就变得多滋多味。
红娘子食品有限公司总经理郭曼伶介绍， 第一蛋糕 最特别的地方，是所用原料都是由水果、粗粮、蔬菜等脱水后磨成的粉，代替了传统蛋糕所用的面粉、奶粉、砂糖、奶油等。
在造型上， 第一蛋糕 顶层的侧面，做出了黄绿色的穹顶造型，具有清真特色；蛋糕的顶层和中层，分别做出了第二十届中国厨师节的会标和吉祥物造型；蛋糕底层，用草莓酱写着 第二十届中国厨师节圆满成功 的字样。
中国烹饪协会名厨专业委员会新疆工作区主任张元松说， 第一蛋糕 打破了传统，不仅用料多元、天然，而且做出了新口味，是健康又美味的食品。同时，他建议， 第一蛋糕 在室外放置久了，表面容易皴裂，可以在蛋糕表面涂抹食用油等，保持造型。
记者了解到，新疆清真美食大世界吉尼斯演示活动，将于9月11日在红山公园景区举办。演示的项目包括： 第一烤驼 、 第一烤牛 、 第一大盘鸡 、 第一馕 、 第一椒麻鸡 、 第一馓子 、 第一抓饭 、 第一烤肉 、 第一蛋糕 。
[责任编辑：heye]
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