台湾烘焙业者灵动销售飙创意家庭月饼DIY受青睐

好的蛋糕网讯一年一度的中秋节是台湾糕饼业者业绩大战打的最火热的时刻，最近就有烘焙业者把脑筋动到了孩子身上。

跃跃欲试的场景

烘焙厨房俨然成了小朋友的游乐场，大家都是冲着蛋糕和月饼而来，爸爸妈妈带着孩子一起在工作台上合力做蛋糕，不仅享受亲子乐趣，做出来的熊猫造型蛋糕更让大小朋友爱不释手。摊开面皮，加入豆沙，再把一整个的鸭蛋放在中间，就在这一挤一捏之间，蛋黄酥就完成了，业者飚创意，这年头卖月饼先把脑筋动到了小朋友的身上。

大家在工作台上开心的忙碌

来的人的回头率很高，一年有30万人次，30万人次有2万以上是再度回头的，其负责人表示。看看去年业绩，靠店头卖月饼，一天营业额10万元，今年加入DIY教室，月饼业绩立刻飚三倍。看机器不断送出月饼半成品，再送进烤箱里面高温烘焙，经过半个小时油油亮亮、热腾腾的月饼就出炉了。

可爱的孩子在品尝美食

打破传统月饼的销售模式，让民众可以动手做一个属于自己的月饼，增加消费者走进门市的诱因，即使不赚材料费，光靠这新创意，利润也能不断飙升。

[责任编辑：heye]

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