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巧克力帽子面包巧克力帽子面包的主料： 高粉 (190克) 低粉 (80克) 牛奶 (150ml) 鸡蛋 (20克) 炼乳 (25克) 糖 (40克) 醇母 (4克) 黄油 (50克) 老面团 (50克) 盐 (5克)巧克力帽子面包的调料： 黄油 (25克) 糖粉 (40克) 鸡蛋 (20克) 低粉 (60克) 杏仁粉 (20克) 巧克力豆 (30克) ()做巧克力帽子面包所需厨具： 无巧克力帽子面包的做法步骤
1、将主要材料入面包机和面15分钟起筋
2、加盐之后搅拌2分钟入黄油
3、将辅料黄油入糖粉打发加蛋液拌粉，最后巧克力豆
4、擀平
5、擀平压形
6、面团显示薄膜状
7、第一次发50钟之后压气
8、分团9个揉圆放松15分钟
9、面团盖巧克力酥皮
10、发酵第二次50分钟
11、烤箱预热之后18分钟烤制
12、美味巧克力酥皮面包出炉了
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