黑森林蛋糕的做法

吾家有女初长成——这是我为女儿做的生日电子相册的标题。昨天晚上在饭店和许多亲朋好友共同度过了非常美好的时光，这是一个热闹喜庆的生日Party，孩子们欢呼雀跃，大人们开怀畅饮，欢声笑语一片！生日会的气氛达到了我预想的最佳效果，好开心啊！我精心策划了好久，从开场白——节目安排——时间控制——会场布置——歌曲伴奏及歌词下载——生日VCD制作——饭店电脑调试——舞蹈服装租借——生日蛋糕设计······等等细节，一步步具体落实，好忙，好累，但很幸福，有价值，更有意义！
生日会上女儿表现得落落大方，演唱了《让我们荡起双桨》和《喜羊羊和灰太狼》，还表演了舞蹈《走进西藏》，穿上藏族服装，挥舞着长袖，引得许多朋友顾不上吃饭，都围到前面来看，我为大家演唱了《欢天喜地》和《天路》，老公也来劲了，他也高歌一曲《心的祈祷》，唱啊，笑啊，一直玩到八点半还意犹未尽。我是总导演，主持加音响师，一晚上就没看清桌上有哪些菜，根本没有时间吃上几口，但非常乐意为大家服务！
这几天的忙碌让我没有时间上博客，采购原料，元旦在家精心制作生日蛋糕，精力有限，一共做了三款，其中之一是黑森林蛋糕，不过并不正宗哦，黑樱桃没买到，只好用巧克力豆代替，所以仅神似而已，这次我也和平安一样，用了安佳的奶油，动物性奶油的口感果然纯正，再加上德芙巧克力的品质，朋友们都赞不绝口，蛋糕转眼就被消灭光啦，辛勤劳动的快乐莫过于别人的认可与赞美！我享受了劳动的创作过程，好朋友们享受了劳动的成果，我们都很幸福！

主料

黑森林蛋糕的做法步骤

1.戚风蛋糕坯的制作
将蛋黄和40克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，色拉油和牛奶逐步加入到蛋黄液中，加入几滴香草精提香

2.低粉、泡打粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒

3.蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克细砂糖，打至硬性发泡

4.烤箱预热150度

5.将蛋黄糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入蛋糕模，轻轻震一震，将表面轻轻刮平

6.放入烤箱中下层，烤约55分钟，中途尽量不开烤箱门，可加盖锡纸，

7.烤好后马上倒扣在网架上晾凉以防回缩

8.

9.制作黑森林蛋糕
蛋糕坯分成三片，

10.每一片上均匀地涂抹上打发好的奶油，并铺上黄桃

11.用抹刀均匀地在四周涂上奶油