乐呵呵烘焙生活馆举办烘焙大赛 倡导绿色风行

  好的蛋糕网讯 2010年12月4日，乐呵呵烘焙生活馆举办的 关爱健康、绿色风行 烘焙大赛圆满结束，评委团通过认真评定，最终的大奖被九号选手马悦烘制的一款红豆乳酪塔摘获。
  此次大赛由于面向家庭烘焙，所以要求所有的参赛选手在制作时都不能使用添加剂，作品用奶油也必须是反式脂肪酸为零的进口动物奶油，参赛模具、食材全部由主办方乐呵呵烘焙生活馆提供，所以在报名阶段就保证了成品选材的安全。
  乐呵呵的尚经理表示：举办此次大赛的目的，一是为了进一步推广健康烘焙理念，提倡自制无添加剂美食，杜绝植物黄油、反式脂肪酸，二是通过烘焙，提升生活品质，三是刺激烘焙作品的创新。
  在决赛现场，参赛选手烘焙出一款款做工细致、精彩绝伦的西点，色、香、味、形一应俱全，极具风味与特色，让人叹为观止。济南欧美西餐烹饪学校校长李耀华先生也不禁感叹道： 这些热爱家庭生活烘焙的选手，水平都不低，兴趣是烘焙最好的老师，这样的作品很难相信是没有受过专业培训的家庭烘焙爱好者做出的。
 

  评委团通过认真评定，最终的大奖被九号选手马悦烘制的一款红豆乳酪塔摘获，马悦欣喜地抱走了价值1200元的大奖，六号选手范兰新的巧克力慕斯蛋糕、五号选手米双敏的圣诞树根蛋糕、二号选手张琳的水果蛋糕荣获二等奖。
  在采访过程中，获得亚军的范兰新老师表示，在她看来，烘焙也是一种生活方式，烘焙给她生活带来了无数精彩内容，在享受自制健康美食的同时，也感受到分享的快乐。现在，烘焙已经成为范老师生活内容不可缺少的一部分。
  本次大赛还有两位小年龄选手参加，一位是在半决赛中崭露头角的六岁半参赛小选手许益铭，一位是在决赛中有着出色发挥的13岁小选手郑文琦，他们烘焙的蛋糕、西点得到了评审团成员的一致好评。
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[责任编辑：heye]