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水果奶油蛋糕的做法是送给老爸的生日礼物！第一次做成品蛋糕！ 主料 戚风蛋糕 2片 金钻植物奶油 500ml 芒果 2个 樱桃 适量 我用的绿肉瓜 适量 丝带 一根辅料 拇指饼干： 低粉 60g 蛋黄 2个 蛋清 2个 绵白糖 35g加蛋清'20g加蛋黄水果奶油蛋糕的做法步骤
1.首先做好戚风蛋糕'步骤就不说了'细看我的帖子！介绍下拇指饼干的做法！ 2.拇指饼干：1、蛋黄加入20g糖搅拌！ 3.2、蛋清分3次加入糖打发至湿性发泡！ 4.3、蛋黄糊中分3次加入蛋白上下搅拌均匀！
5.4、分3次筛入低粉'搅匀无颗粒！
6.5、倒入裱花袋''在油纸上连贯的挤出S型'一定要用油纸！
7.脱纸'''要小心'尽量不要断！
8.奶油打发！我用的金钻植物奶油''因为第一次'不敢用动物奶油'怕失败''这款不需要加糖了'甜度已经够了！
9.在蛋糕片上抹奶油啦''加了水果粒！
10.把拇指饼干围上了！家里只有红色丝带'将就用用！
11.这个就看自己发挥了''我加了杏仁片'樱桃'芒果片等来装饰！这样就大功告成啦！是送给老爸的生日礼物！ 小贴士 拇指饼干一定要用吸油纸'否则很难拿下！S型要连贯'形状会更好！
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