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山寨黑森林蛋糕的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 鸡蛋 3个 白砂糖 15g和40g 可可粉 15g 牛奶 40ml 低筋面粉 40g辅料 水果 适量 巧克力碎 适量 奶油 适量山寨黑森林蛋糕的做法步骤 1.蛋糕体：蛋黄蛋白分别用两个容器分装； 2.蛋黄加15g糖，打至乳白色； 3.倒入过筛面粉，搅拌均匀； 4.倒入牛奶，搅拌均匀； 5.蛋白：分三次加糖打发； 6.蛋白糊与蛋黄糊拌匀，入模，150度30分钟，160度10分钟 7.打发奶油，装饰蛋糕。
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