芭比蛋糕的做法

给朋友逼出来的,哈哈哈!她女儿生日想做这个蛋糕!无奈不能自己完成!……我就当作挑战!

主料

辅料

芭比蛋糕的做法步骤

1.熟悉的八寸戚风蛋糕做法!五只蛋黄加入35克糖,玉米油,盐,之字型抽匀!不打发的用手动打蛋器就行!

2.再筛入低粉,也是之字型抽匀!至无颗粒顺滑蛋黄糊!

3.打发蛋白,分三次加入细砂糖打至硬性发泡!

4.芭比模具用点玉米油涂成薄薄一层!再洒点粟米粉盖在油上!也是薄薄的就好!为了方便脱模!

5.烤箱150℃预热,把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,由下往上翻拌均匀!别打圈拌,会消泡的!

6.入模,150℃五十分钟!然后出模倒扣!

7.待凉的过程中!先把夹心水果切粒!…我选的是草莓!

8.淡奶油打发成能保持纹路状态!

9.蛋糕脱模后平均切成三份!夹心做法是先抹上一层打发好的淡奶油,不要抹厚!再洒上一层草莓粒!要洒均匀!再抹一层淡奶油就好了!顺着蛋糕片形状抹就成了!后面两块同样做法!

10.蛋糕周围也用淡奶油抹成上小下大的椭圆!要抹光滑!……

11.把剩下的打发好的淡奶油装入裱花袋,用圆嘴花头!

12.再倒入淡奶油加入紫色食用色素（两三滴就好了）!同样打发成保持纹路!装入另一个裱花袋或者裱花枪上里!用小号星形花嘴!

13.好……开始裱了!可以斜着裱,可以以圆圈方式!这个可以随便发挥个人想象力!

14.最后用剩下的奶油给芭比裱件上衣就成了!

15.这蛋糕外面卖的最低也三百大元!……自己动动手,好吃好看又省钱!

16.左上两层的蛋糕架跟右上角的都是美心的蛋糕!……中间只剩点小紫色的是我做的芭比!!!都抢光了!…