|
豪坊咖啡烘焙馆:中国独家哥伦比亚特种咖啡
据说这是中国目前第一家血统纯正的咖啡烘焙馆,欧洲特种咖啡协会(SCAE)的中国唯一会员。该店开在丰台偏僻处,占地大,各国咖啡品种多,还搞专业咖啡知识授课,所以跟城中那些以小资氛围著称的咖啡馆别有不同:顾客都直奔咖啡,而非奔环境而来。
店内有一镇店之宝:硕大一台德国Probat鼓式烘焙机,可现场进行烘焙,场面很有体验感。老板豆叔多年做咖啡对外贸易出口,与巴西、哥伦比亚、印尼、埃塞俄比亚的咖啡供应商都有来往,所以能拿到一些独家咖啡豆:如产自哥伦比亚东部山脉北端的雪山咖啡,一直被日本咖啡烘焙商所垄断,豆叔首次引入中国,其还有年产仅3000袋的特种哥伦比亚咖啡,豆叔每年能拿到125袋。
另外该店有独家网站,实行会员制,咖啡知识讲课免费提供。一般顾客都是买咖啡豆回家自行泡制咖啡,所以这儿更像是个咖啡豆馆或学校。现场烘焙的咖啡都是招牌咖啡。
免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |