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蜂蜜小面包小小的面包，可以当零食，也可以当早餐，好玩又好吃。 蜂蜜小面包的主料： 高粉 (250克) 盐 (2.5克) 酵母粉 (3克) 鸡蛋 (48克) 蜂蜜 (36克) 清水（牛奶） (90克) 细砂糖 (20克) 黄油 (25克)蜂蜜小面包的调料： 无做蜂蜜小面包所需厨具： 电烤箱蜂蜜小面包的做法步骤
1、将清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，盐，酵母粉依次放入面包机内，开启面包机“和面”功能搅拌20分钟，加入室温软化黄油25克，再次开启面包机“和面”功能，运行两次15分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。
2、面盆涂上薄薄的一层植物油防粘，将搅拌好的面团放入，盖上保鲜膜，放室温发酵至2倍大。（夏季约1小时）
3、取出面团称出总重量。
4、将面团按扁，分割成8等份，将面团滚圆，盖上保鲜膜或面盆松弛15分钟。
5、取一个小面团用擀面棍擀成椭圆形。
6、由上向下卷起，卷成长卷状，将长卷对半切开。
7、烤盘内刷层油防沾，将卷好的面团放入排好，静置二发30分钟。
8、在发好的面团上涂上蛋液，也可以不涂。
9、烤箱180度预热，将面包放在烤箱中层，180度20分钟。（我的烤箱160度15分钟。）
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