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老面面包喜欢上烘焙之后常常做些面包蛋糕之类，偶尔发现，妈妈挺喜欢吃我做的面包。这可好办，时常的烤些送去，妈妈也总是很开心，为人父母的，看着自己的儿女们一个个过的很好，心里当然也开心了。感恩的话不必常常挂在嘴上，生活中的小事儿，时常想着父母，一切都会很好。这个面包用了老面，因为时间关系，没有让老面发很长时间，而是放在面包机中发了，做出的面包手感和口感都很好，也很耐老化，比较适合送人。 老面面包的主料： 老面面团 (适量) 高粉 (150克) 水 (110克) 糖 (6克) 酵母 (3克)老面面包的调料： 主面团 (适量) 高粉 (150克) 糖 (24克) 鸡蛋 (一个) 黄油 (45克) 盐 (2克) 我实际用了二倍的用料 (适量)做老面面包所需厨具： 电烤箱、面包机老面面包的做法步骤
1、老面所需要的材料。
2、将全部材料放在面包机中，拌均匀，启动发面程序。
3、主面团所需要材料。
4、发面程序结束后，老面团充满了气泡，发的特别好。
5、将主面团除黄油外的材料加入面包桶内，启动和面程序。
6、至面团初具延展性。
7、加入黄油，再次启动和面程序。
8、至面团具有很好的延展性，也就是常说的可以拉出很好的薄膜。
9、 让面团醒发半小时，（可以放在面包机中发，也可以放在烤箱中发，看自己的习惯了）之后取出排气，分割成小面团，整形后松弛五到十分钟。
10、将小面团整形成，擀成长型。
11、卷起来，从中间切开。
12、放在铺了油纸的烤盘中
13、入烤箱进行发酵，约30分钟，发酵时往烤箱中放一碗热水以增加湿度。
14、发好的面包胚取出，表面刷上水，再次入烤箱，180度15分钟。出炉即可。
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