卫生部拟撤38种食品添加剂 消费者担心蛋糕涨价

好的蛋糕网讯  昨日，一则《卫生部拟撤38种食品添加剂》的新闻引起钦州各大糕点店和广大消费者的关注。据记者了解，近日，卫生部在其官方网站发函，拟撤销2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂。对于撤销38种食品添加剂，各个糕点店的负责人坦言会受到一定的影响，而广大市民则担心蛋糕价格会上扬。

据了解，卫生部曾于今年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。根据征求意见情况并经组织专家审核，2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，拟根据有关规定予以撤销，征求意见截止时间为今年4月20日。

昨日，这条消息经媒体彼露后，引起众多经营者的关注。李女士是人民路一家蛋糕店的负责人，她对《卫生部拟撤38种食品添加剂》的相关新闻都仔细看了一遍。李女士说，蛋糕店的蛋糕、冰激凌都是要用到食品添加剂，近年，这方面的食品以鲜艳的色彩赢得消费者的青睐。花花绿绿的蛋糕、冰激凌都是着色剂着色的，花样不断翻新，对销售是有一定的帮助。冰激凌本来的颜色是白色的，冰激凌五颜六色后，深受消费者的青睐。撤了这些着色剂后，冰激凌的颜色会变得比较单调，色相不好，销售会受影响。

相对于经营者担心的销售，广大市民则担心钦州的蛋糕、冰激凌的价格会上扬。市民凌女士说，为了食品的外观更加吸引人，在食品加工时，经营者或多或少都会添加有一些着色剂，这些着色剂被取消后，为了保持食品的外观美，商家有可能用其他可食用的天然色素进行调色，如此一来，成本就会有所增加，我担心蛋糕、冰激凌的价格会上扬。像凌女士一样，不少受访的市民都认为，若撤销这些着色剂，蛋糕、冰激凌的价格会上涨，原本钦州的蛋糕价格就居高不下，再涨价，消费者就难以接受了。

对于市民的担心，市区内多家糕点店的老板均表示，目前，还在静观其变。至于涨价，暂时还不会考虑。
 

责任编辑：王珏