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红薯司康司康是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的，一块有长久历史，被称为司康之石或命运之石的石头而来的。是传统的英式下午茶点中不可或缺的一种，配上一杯红茶，涂上果酱或奶油。今天的司康，料下的这么足，加入这粗粮红薯，直接吃就已经奶香味十足，满是自然的香甜美味。 而且司康最大的优点就是简单好做，花费的时间也少，非常适合新手，因为它基本上不会失败，能给你绝对的信心。 红薯司康的主料： 黄油 (50克) 低粉 (200克)红薯司康的调料： 细砂糖 (35克) 泡打粉 (4克) 淡奶油 (90克) 盐 (1克) 香草精（可省） (1小匙)做红薯司康所需厨具： 电烤箱红薯司康的做法步骤
1、1、把红薯切成小块，上锅蒸熟，放凉备用。
2、2、低粉、细砂糖、盐和泡打粉混合过筛。
3、3、室温软化黄油，切成小丁加入2中，戴上一次性手套，将面粉和黄油搓抓成酥松粒状。
4、4、加入鲜奶油和香草精。
5、5、轻轻的拌成面团。
6、6、加入放凉的红薯。
7、7、再轻轻的拌成面团，拌好的面团装进保鲜袋放入冰箱冷藏松弛半个小时。
8、8、取出面团，铺上保鲜膜，擀成厚约2CM的面片，用圆形的模压出饼坯，依次摆在不粘烤盘上。
9、9、在每个饼坯上放一个红薯粒，表面刷一次薄薄的全蛋液，送入预热190度的烤箱中层，烤20分钟左右即可。 小窍门：小贴式：
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