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月饼市场呈“大年小做、稳步增长”态势 生产企业慎言提价
市糖制食品协会负责人冯富生介绍说，今年中秋节与国庆节相连，是行业俗称的 月饼大年 ，但从实际经营情况看，大部分企业都很注重按需生产、减少库存，因此市场供应量不会 虚胖 ，预计总产量约为2.4万吨，比去年略有增长。而从价格看，今年月饼大幅提价的可能性也不大。他分析，影响月饼定价的主要因素包括面粉、糖等原料，水、电、油等加工费，以及人工成本。其中，今年的原料和加工费与往年基本持平，但人工成本上涨明显。不过，大部分企业考虑到市场竞争力，会通过自身 挖潜 来保持产品价格稳定。 昨天，泰康、杏花楼、瑞莱新侨、长春、冠生园等生产企业还作出 团圆中秋、献礼华夏 的诚信公约，表示将严查质量隐患，坚持适度包装，做到惠民利民。据了解，不少企业决定，在月饼包装层数不超过三层的国家标准上，进一步 瘦身 ，使实际包装的空隙率和包装成本价都比国家规定再低两个百分点。 责任编辑：王珏 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
