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2011年俄罗斯面包和面包类食品零售增长5.1%

好的蛋糕网讯:按照由IntescoResearchGroup公司推出的2012年面包和面包类食品市场调查研究的数据,2011年俄罗斯零售市场上的面包和面包类食品销售增长了5.1%。俄罗斯零售市场上最流行的品种是黑麦面包,一级小麦粉烤制的面包和高级小麦粉制成的产品。

在联邦层面上,面包和面包类食品的销售结构情况为,面包和面包类食品销量最大的是中央联邦区、伏尔加河沿岸联邦区、西伯利亚联邦区和西北联邦区。销量最大的中央联邦区在这一结构所占的比重约为27%。


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