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海绵纸杯蛋糕的做法主料 鸡蛋 135克 糖 100克 水饴 5克 面粉 90克 牛奶 36克 黄油 23克海绵纸杯蛋糕的做法步骤
1.准备材料称好，面粉过筛三次。
2.鸡蛋加糖和水饴打发，颜色发白，打蛋器提起面糊三秒不滴落。
3.拌入面粉，刮刀垂直面盆从时钟2点位置，刮到8点位置翻起面糊，重复次动作直到拌匀面粉。
4.要少量的面糊到黄油奶中拌匀在倒入面糊中，拌匀。拌方法同拌面粉。入模具，180度，烤15分钟左右。牙签插入不沾即可！ 小贴士 鸡蛋加糖和水饴打发，加入面粉拌匀，黄油隔热水融化加牛奶，并保持温热，
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