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蔓越莓，为烘焙画龙点睛
蔓越莓 好的蛋糕网讯：17世纪20年代，当第一批欧洲人来到美国时，美国土著印第安人向他们介绍了这种非常独特的红色浆果。因为这种植物的花朵就像在风中摇曳的鹤头，这批移民者称其为鹤之果 craneberry ，之后简称为 cranberry ，中文译名为蔓越莓。蔓越莓原产于北美，依附在低洼地里的藤蔓上生长，有些藤蔓的寿命可达100多年。每年五月，生长在低洼地中的蔓越莓植物长出新叶。六月开始长出花苞。当花朵完全绽放，绿点开始变得显眼，这些绿点就是以后成熟的蔓越莓果实。在九、十月份果实成熟后，蔓越莓就迎来了快乐的丰收季。为了确保我们一年四季都能食用到蔓越莓，在收获中，人们会冷冻几袋新鲜的蔓越莓以备全年食用。所以我们在超市购买到的冷冻蔓越莓，其实凝聚了果农的智慧和体贴。
酸樱桃蔓越莓海绵磅蛋糕 中国的烘焙行业越来越重视营养健康，富含特殊营养成分的食品正日益受到欢迎。蔓越莓就是其中一种，蔓越莓因其独特性、美味、营养而闻名于世。由于越来越多的人意识到蔓越莓巨大的市场潜力。现在很多的面包房、零售店、饭店都可以发现蔓越莓。 来自美国罗格斯大学的艾米 豪厄尔博士在谈到蔓越莓独特的营养与健康价值时介绍说，除了作为零食，蔓越莓粉也越来越多地被用于药房、健康食品店中的营养品中。蔓越莓的健康益处已被多项调查研究证实，它不仅可以保护心脏及心脑血管、维护口腔卫生、利于胃部、保护膀胱还可以抗氧化。 责任编辑：卓卓 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
