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法式海绵蛋糕的做法主料 鸡蛋 4个 低筋面粉 200g 细砂糖 150g 黄油或植物油 50g法式海绵蛋糕的做法步骤
1.取一个锅，放入热水，把打蛋盆坐在锅中加入，打入鸡蛋加细砂糖，用打蛋器打发
2.将打蛋器提起，低落的蛋糊不会马上消失，出现清晰的纹路，就可以了！（过程约15分钟）
3.分三到四次加入过筛的面粉，用刮皮刀从下往上翻拌均匀。再将植物油或融化的黄油加入蛋糊中
4.烤盘铺油纸，倒入面糊抹平用力端起震几下，上下火180° 15到20分钟
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