蛋糕计量方法五花八门 厘米作补充 英寸不能用

  好的蛋糕网讯：家住武昌街道口的黄女士近日向武汉晚报反映： 女儿特别喜欢吃蛋糕，我逛过很多大蛋糕店。前天，女儿生日，我和她小姨都买了蛋糕，都是6英寸的，结果一比，小姨买的奶油蛋糕大很多。  

郁闷的黄女士这才开始注意到，蛋糕店的计量方法不一样，多数店以直径 英寸（吋） 或 厘米 为单位，问店员蛋糕的重量，对方都说不知道，而且也不可能帮顾客称重；少数店以重量 克 为单位。她认为，蛋糕以直径计量并不公平，因为蛋糕有紧有松，有厚有薄，质地不同、直径相同的蛋糕重量可能相差不少。 

带着黄女士的疑问，记者昨天走访了4家蛋糕店。仟吉用英寸来计量，最小的6英寸。同是6英寸蛋糕，提拉米苏和奶油蛋糕的大小不一样。店员解释说： 6英寸是蛋糕胚的大小，奶油蛋糕外面涂了奶油，还裱了花，所以肯定比提拉米苏看起来大。  

罗莎蛋糕店也用英寸作计量单位，而皇冠蛋糕则是用厘米来区分，14厘米、19厘米等等。 

元祖蛋糕以重量为计量单位，标签上标注着580克（6号）、900克（8号）等等。店员说： 相关法律规定，蛋糕要用重量来标识，所以我们每个蛋糕都标明重量。  

记者从仟吉买回一个6英寸提拉米苏蛋糕，从皇冠买回一个14厘米的芝心蜜雪蛋糕，外表都不含奶油。两个蛋糕直径一样，但在电子秤上称重，前者净重429克，后者净重577克。 

武汉市质监局计量处相关负责人说，蛋糕作为固体的定量包装商品，净含量应该用克、千克作为标准计量单位，为了消费者更直观地感受，可以附上尺寸作为补充。但根据《计量法》规定，不能使用英寸等非公制计量单位标注商品。