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杭州雄伟科技:卡券管理有难题,烘焙企业该如何应对

2012年2月,拥有800多家门店的烘焙连锁品牌克莉丝汀赴港招股,成为在香港上市的内地烘焙行业第一股。而同样引人关注的还有:根据克莉丝汀的招股说明书,在2011年的前9个月,提货券、会员卡、现金券占其总收益比分别为39.7%、13.5%、3.7%。而在2009-2011这三年,来自卡券销售渠道的收入竟分别占其总收益的57.1%、55.8%、56.9%。换句话说,卡券已经成为克莉丝汀的重要营收工具,其实不只是克莉丝汀,在整个烘焙行业,卡券发挥的重要作用早已不言而喻。

卡,指会员卡,券,包含了提货券(礼券)、现金券(代金券)。卡券在各行各业中都有着广泛的应用,凭借更多的折扣力度、满送、积分等方式,卡券成为商家商业营销的高效活动工具,而据此带来的商业回报自然也不菲:单凭会员卡一项,小则可以提供几千上万,大则计于百万千万的现金流,面对如此大的商业诱惑,试问谁能阻止卡券的风光无限?


券漫画图

烘焙企业自然也不能例外,对卡券的依赖有过之而无不及,有些烘焙企业甚至设立专门的部门,开通专门的渠道负责卡券的销售发行。会员卡、月饼券、蛋糕券、单品券、现金券大量应用发行,在烘焙企业的商业行为中占据举足轻重的地位,而通常,来自卡券的收入可占据企业全年营收的60%!而其中,又以月饼券为最。可以说,卡券已经牢牢地与企业的兴利成败绑在一起。

既然卡券如此重要,企业对卡券的管理一定有一套可靠的管理体系吧,但事实并非如此,很多企业对卡券的管理还非常粗放,而对其中许多可怕的漏洞又毫无办法,由此造成的损失更是难以估量。

具体来说,目前烘焙企业对卡券的应用管理主要存在以下问题:

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