新模式：南京一蛋糕店新增蛋糕设计师职位

时下年轻人生活中不断追求创意，各种各样的生日蛋糕也不断变出新花样。在南京王府大街上有这样一家蛋糕店，每一个蛋糕都由设计师画图设计，再和蛋糕师傅一起制作。只要顾客能想到的点子，这里都可以帮他们实现出来。

每一款都是由蛋糕设计师专门

艺术设计师来做蛋糕

记者在王府大街找到这家樱妮卡蛋糕西点咖啡店，一进门更像是走进了玩具店。汽车，婚纱和愤怒的小鸟场景摆在一个个展示柜里，其中一个橱窗还做成了奢侈品包的展示柜，还真让人有种在专卖店的感觉。店主告诉记者 我们店里的蛋糕大部分都是用翻糖制作的，翻糖是由砂糖和黄油等材料制作而成，不仅保存时间长，塑形能力也特别高，做各种物品相似度非常高。很多顾客买回家都不是为了吃，而是像艺术品一样放在那里看。因为这些蛋糕不仅造型精美，在常温下还可保存30-50年。

据了解，这些蛋糕西点的造型出自店内七位设计师之手，他们负责设计，雕塑，搭配色彩等工作，然后再由蛋糕师傅参与制作，客户可以自主要求蛋糕内容。店主尹女士告诉记者 我们的设计小组都是年轻人，他们乐于动脑筋来创作不同形象的蛋糕。 据了解，这家店开业不到一年创作过近千个完全不同的蛋糕。

奥斯卡小金人也可定制

店里的展示处放着几个有趣的奥斯卡小金人 杯子蛋糕 样品，整座奖杯差不多巴掌大小，上面站立的金人比小拇指高一点，这款小金人是两个月前客户提出自主要求定制的。 来的是一对新人，由于他们结婚仪式的主题是电影，就带了奥斯卡小金人的照片来，问可不可以定制奥斯卡小金人形状 杯子蛋糕 。接到这个单子后我们的设计小组就开始了策划和尝试，并在顾客的要求之外设计出了写有他们结婚日期的打板。 店长翟波告诉记者。经过四十九天的研究、画草图、多次尝试，闪闪的小金人于上周六出炉了。 那一批共做了6个小金人，没有模具，每一座都是纯手工打造。我们先根据照片画出草图，分别做出四肢，头部和躯干，然后组合在一起就成了人偶，最后把人偶放在杯子蛋糕上面。

这种杯子蛋糕时下因为一部美剧受到不少人的欢迎，一位顾客王易知告诉记者 去年我第一次看美剧《破产姐妹》时，就被每集必然会出现的杯子蛋糕所吸引，每次看到女主角Max端出杯子蛋糕时，就特别想吃。今天跟朋友逛街时她说带我去吃一家很好吃的创意蛋糕，到了我才发现居然是杯子蛋糕，今天终于吃上了幻想很久的杯子蛋糕。

卡通人偶蛋糕最受欢迎

店里的前台还放有一本样品册，里面有灰太狼，鞋子，麻将，宝马，手表等多种类型的样品图案约100种。 如果顾客来时没有特殊要求，我们就会给他们看样品册供他们选择，并可以根据顾客要求在样品的基础上随意变动图案。记得有一位母亲来给自己的儿子订蛋糕，因为一般的男孩子都喜欢超人等卡通形象，我就拿样品册的卡通人物给她看，她说她儿子不是很喜欢卡通，在翻到相机的样品图案时，就告诉我她儿子喜欢IPAD，能不能做个IPAD形状的蛋糕送给他。